Category Archives: Backofen

Erntedank 2018 mit Brotbacktag

Wir feiern am 9. September 2018 in der Christophoruskirche Wilschdorf Erntedank: Die Erntedankgaben können Sie in der Wilschdorfer Kirche abgeben am 8. September, 14.00 bis 15.00 Uhr. Parallel zum Gottesdienst wird am 9. September 2018 auch wieder Brot gebacken, das ab 11:00 Uhr verkauft wird.

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Brotbacken in Wilschdorf

Es wird wieder gebacken im Lehmbackofen im Wilschdorfer Pfarrgarten! Ziel des Projektes ist es, Backen als einen Bestandteil des dörflichen Zusammenlebens mit einfachen und naturbelassenen Zutaten zu erleben und zu erhalten. Wir versuchen uns am bewährten Vinschgauer mit Teig vom Hellerauer Marktbäcker und werden eigene Roggensauerteigbrote sowie Brötchen und Baguette backen. Die Sauer- bzw. Vorteige dafür werden jeweils am Freitag 18.00 Uhr vor Backtermin hergestellt und reifen über Nacht. Wer Lust hat mitzumachen, ist herzlich eingeladen! Bitte unter wilschdorfer.holzbackofen@web.de anmelden. Aber … Weiterlesen

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Reformation……sbrot

Zum (500.) Reformationsfest am 31. Oktober 2017 besteht im Anschluss an den Gottesdienst wieder die Möglichkeit frisch gebackenes Brot aus unserem Backofen zu kaufen. Im Gemeindebrief liest sich die Ankündigung aus sicht unserer “Bäcker” so: Wir backen aus Spaß und Freude an der Gemeinschaft seit einem Jahr im Wilschdorfer Pfarrgarten frisches Brot. Besonderer Dank gilt allen, die dieses Jahr geholfen haben bei der Fertigstellung von Schornstein, Dach und dem Pflastern des Vorplatzes. Ebenso bedanken wir uns … Weiterlesen

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Brotbacktag

Der nächste Brotbacktag findet im Rahmen des Dorffestes am 25. Juni 2017 statt.

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Brotbacktage im Frühjahr

Noch schläft der Brotbackofen im Pfarrgarten Wilschdorf, aber nicht mehr lange. Im Frühjahr laden wir herzlichen zum gemeinsamen Brot–Backen am Holzbackofen ein. Am 18. März 2017 und am 20. Mai 2017 können alle Interessierten ab 9:30 Uhr gemeinsam backen. Es kann auch eigener Brotteig mitgebracht werden. Ab ca. 11:30 Uhr gibt es dann frisches Brot zum Verkauf! Es grüßen die Hobbybäcker Sven und Ekke.

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Der Lehmbackofen in Wilschdorf…

Backofen November 2015

wächst langsam aber stetig und kann nun auch befeuert werden. Vielen Dank an alle, die in diesem Jahr am Projekt mitgewirkt haben und auch an alle, die es durch Spenden ermöglicht haben. Wir begeben uns aufgrund der Außentemperaturen erstmal in die Winterpause. Die äußere Lehmschicht und das endgültige Dach sind Projekte für 2016. Wer nächstes Jahr beim Bauen oder Backen mitmachen möchte, ist herzlich willkommen. Einfach Kontakt unter Betreff “Lehmbackofen”: … Weiterlesen

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